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サローネ・デル・グスト2002への出展
Salone Del Gusto2002
2002年10月24日(木)〜28日(月)北イタリアピエモンテ州リンゴット博覧会場にて、イタリアスローフード協会及びピエモンテ州の主催する食の祭典「サローネ・デル・グスト2002」が開催されました。彩 食絢美は、スローフード協会本部のあるBRAで昨年9月に開催されたチーズフェスティバル2001での日本初出展の功績が認められ、今年もスローフード協会本部からの出展コーディネート依頼を受け、日本から公式団体としてブースをプロデュースしました。


開催日時 2002年10月24日〜10月28日(5日間)
−OPEN11:00〜23:00−
開催場所 イタリア トリノ リンゴット博覧会場
(イベントの総展示面積50,000u)
来場人数 約15万人
出展場所 世界の料理広場(La Piazza delle Cucine del Mondo)
出展内容 ・手島麻記子によるテーブルコーディネート
・蔵元7社による、日本酒21種のフリーテイスティング
・日本酒のプレゼンテーションセミナーを開催
・スローフード協会副会長ジャコモ・モヨリ氏をお迎えしての「鏡開き」

出品酒一覧
太平山(秋田)
純米大吟醸太平山「天巧」/大吟醸太平山「R」/ 太平山生もと純米
あさ開(岩手)
あさ開大吟醸ライト水の王 / あさ開発泡清酒RIZa / あさ開特別純米酒生もと
一ノ蔵(宮城)
純米大吟醸一ノ蔵 / 純米酒ひめぜん / 熟成酒招膳
浦霞(宮城)
純米吟醸浦霞 / 純米酒萩の白露/吟醸浦霞禅
奥の松(福島)
奥の松大吟醸雫酒十八代伊兵衛 / 奥の松さくら吟醸 / 奥の松純米大吟醸
福正宗(石川)
加賀鳶純米大吟醸「藍」/ 風よ水よ人よ甘口 / 長期熟成酒百々登勢十年
五橋(山口)
五橋純米吟醸 / 純米酒花ならつぼみ / 純米酒錦上添花
 合計21種類(敬称略)

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