彩食絢美
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2012年4月彩食絢美は、創立20周年を迎えます。

日本酒の新しい楽しみ方の活動掲載中

手島麻記子プロフィール
Makiko Tejima

彩食絢美流ダイニングデザイン家元
食文化研究家
日本酒スタイリスト(日本酒造組合中央会認証)
ワインアドバイザー(日本ソムリエ協会認定)
イタリアスローフード協会会員
広告電通賞審議会選考委員

慶應義塾大学法学部卒。パリでダイニングデザインを学ぶため渡仏。1992年に原宿で新しい食スタイルを提案する(株)彩食絢美を設立。プロの養成スクールを主宰しながら、食と女性マーケティングの分野において、大手企業の商品開発におけるコンセプターとしても活躍。また、ヨーロッパと日本の食文化交流を通 じ、2001年にはスローフード発祥の地、北イタリアのブラで開催されたイタリアスローフード協会主催のチーズフェスティバルに日本から初の公式参加をする。そこで日本酒と日本の食卓文化を紹介し、イタリア全土に日本酒旋風を巻き起こす。
著書:「Osakeでスイーツ」(ギャップ・ジャパン)
   「12のパリの物語」(立風書房)など

【最近のメディアでの活動】
日本酒関連掲載記事はこちらから

「近年の活動」
 2010年7月
  新宿京王プラザ<第30回大有田ぷらざ展>

  テーマ“古今東西”にテーブルコーディネート展示参加


 2008年5月

  『新・くらしの道具展』

   〜メディアがつなぐ伝統の技〜 
    (主催:財)伝統的工芸品産業振興協会) に参加


 2008年4月
日本橋三越本店 会員誌『お帳場通信』
   4月号〜 表紙スタイリング1年間連載

 2006年9月

  『家庭画報通販』秋号

   テーブルコーディネート掲載。

 2006年8月
  テレビ番組NHK 『おはよう日本』 “まちかど情報室”
   「子供に和のマナーを」にてコーディネート紹介、
   テレビ゙出演。



「最近の活動」
 201
19
  愛媛の日本酒とカタルーニャ料理を楽しむ会
  
企画・プロデュース

 2011
年2月
  春の日本酒とチーズを楽しむ会
  
日本酒造組合中央会主催 講師

 2011
年2月
  「女子大生の為の酒席マナー」
  日本酒造組合中央会主催 講師

 2011
年2月
  J-WAVEラジオ番組
           “AsianSpiritOf Asia”

       〜ASIAN LOUNGE〜コーナー出演

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