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能登チャリティディナー「日本酒と楽しむイタリアンの会 Vol.29」
現在キャンセル待ちとなっています。

弊社が2011年より開催しております「日本酒と楽しむイタリアンの会」では
毎回、日本酒スタイリストの手島 麻記子が、各地の日本酒とイタリア料理のペアリングを提案し、
食中酒としての日本酒の限りない可能性を体験する場として、皆様に楽しんで頂いております。


今回は、石川県白山市の酒蔵、車多酒造(代表銘柄「天狗舞」)さんと吉田酒造店(代表銘柄「手取川」)さんの日本酒5種類、
さらに能登、穴水町の、「能登ワイン」を、恵比寿で人気のイタリアンレストラン「ALMA」さんのお料理と共に楽しんでいただきます。

つなぐ石川の酒 天狗舞 山廃特別純米酒 。こちらの日本酒も、当日のラインナップのひとつです。

 

石川の日本酒5銘柄のうちの1種類は、
酒蔵が全壊してしまった能登の櫻田酒造さんから救出されたお酒が、
白山の車多酒造さんの酒蔵で、能登初桜×天狗舞 として誕生した、復興への思いが込められた貴重な日本酒です。

「ALMA」さんは、仙台発祥の、”東北イタリアン”をテーマに、
東北大震災後の復興支援イヴェントを、現在も積極的に継続されながら、
素材を大切にしたシェフこだわりの隠し味がちりばめられた、心に残る味わいのイタリアンを提供されています。

写真はイメージです。

まるで、ローマの街角にある、心地よい賑わいのトラットリアのような雰囲気のなかで、
日本酒スタイリストの手島麻記子が、石川県の日本酒&ワインとイタリアンのペアリングをご紹介しながら、皆様とご一緒に、能登を応援していきます。

【開催概要】
日時:5月30日(木)
スタート時間は、18:00-, 19:00-, 20:00-, 3つの時間帯からお選び頂けます。
時間帯が集中した場合は、ご相談させて頂く場合がありますことを、ご了承ください。

内容:「ALMA」さんのイタリアン6-7皿にあわせた、日本酒&ワインペアリング
石川県 車多酒造さん、吉田酒造店さんの日本酒から5銘柄
能登ワイナリーのワイン数銘柄からお好きなものをグラスにて★

参加費:ひとり12,000円(税込み)
上記参加費には、お料理6-7皿、石川の日本酒5銘柄、ほくりく未来基金さんへの寄付1,000円を含みます。

★能登ワインは、参加費とは別にグラス1杯ごとに販売し、全額ほくりく未来基金さんへ寄付をします。

定員:30名(お申し込み順)

参加ご希望の方は、下記よりお申し込みください。

https://forms.gle/5qcoq2bdHFGac7p1A

皆様のご参加を、心よりお待ちしております。

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