手島 麻記子プロフィール

手島麻記子プロフィール Makiko Tejima
慶応義塾大学法学部政治学科卒 ㈱彩食絢美 代表取締役社長 食文化研究家 / 日本酒造組合中央会認証・日本酒スタイリスト
酒造之太祖久斯之神(出雲佐香神社)任命・名誉唎酒師酒匠 / 日本ソムリエ協会認定・ワインアドバイザー /
農林水産省認定 六次産業化プランナー / 復興庁認定 集中支援専門家 / 日本醸造協会理事 / 国税審議会委員 / 広告電通賞審議会選考委員 / 2015年ミラノ国際博覧会日本館サポーター
「日本酒のある豊かな暮らし」をテーマに、全国各地の日本酒とイタリアンをはじめとした西欧料理との「日本酒ペアリング(食べ合わせ)」や「ライフスタイルとしての日本酒」の新しい楽しみ方を、国内外で広く発信している。

Makiko Tejima, President
私たち彩食絢美は、1992年にテーブルコーディネートスクールとして、渋谷・原宿(in Tokyo)で活動をはじめました。

現在私たちは、日本の伝統的な食文化である、日本酒や日本食材のPRを通じ、日本の地域の魅力や、私たち日本人独自の精神性(スピリッツ)を、世界にむけて発信しています。

またあらたに、2020年の春からは、東京オリンピックメインスタジアム近くの渋谷・千駄ケ谷のヘッドオフィスを拠点に、世界各国からのお客様に、日本酒文化を体験して頂くあらたなサービスの提供を、開始致します。

日本酒を通じ、日本の食文化を通じ、世界の人々との様々なコミュニケーションの場を創っていくことで、日本の地域社会と食文化の豊かな未来に向けてお役に立てるよう、努力を続けていきたいと思います。

【最近の活動】
2019年8月 TICAD7(アフリカ開発会議)の政府主催晩餐会における日本酒銘柄セレクション / 2018年10月 イタリア・モデナにおけるArigamo Arigato ディナーの日本酒と料理のペアリングコーディネート / 2017年4月 国際ワイン&スピリッツ見本市 Vinitaly (イタリア)へ日本酒ブース出展 / 2016年4月 フィレンツェ Sake Days 主催 / 2015年7月 ミラノ万博 ミラノSake Week 主催 / 2014年9月 ミラノSakeフェスティバルにて講演 / 2013年11月 ミラノ日本食文化週間にて講演 / 2013年2月9日~15日 欧州3ヶ国における、牡蠣の郷土料理紹介 / 2012年10月1日 <しおがま浦戸の下記を世界へ!>プロジェクト立ち上げ / 2011年10月18日~20日 バルセロにおける愛媛の日本酒 Weekを企画、運営

<最近のメディア掲載>
2020年1月号 『旅行読売』

2017年11月号 『旅行読売』 旅行読売2017年11月

2017年SPRING 『vesta』 2017SPRING vesta

2016年12月号 『たる』 たる2016年12月号

2016年冬 『酒』予習号 『新潟発R別冊1号』 新潟発R別冊1号 酒予習号

2016年9月号 『たる』 たる2016年9月

2016年1月号 『たる』 たる2016年1月

2015年8月号 『The Japan Journal』 JapanJournal201508

2015年5月25日 読売新聞 2015年5月25日 読売新聞

2015年5月1日(金)The JapanTimes The JapanTimes20150501

2015年9月号 『たる』 たる2015年9月号

2015年9月 日本醸造協会誌 日本醸造協会誌2015年9月号

2013年5月11日(土)毎日新聞夕刊 20130511毎日新聞夕刊

毎日フォーラム日本の選択 2013年4月号 201304毎日フォーラム

2013年1月6日(日) 産経新聞 産経新聞20130106

Hightlight JAPAN 2012年9月号

「近年の活動」 2010年7月 新宿京王プラザ<第30回大有田ぷらざ展> テーマ“古今東西”にテーブルコーディネート 展示参加 2008年5月 『新・くらしの道具展』 ~メディアがつなぐ伝統の技~ (主催:財)伝統的工芸品産業振興協会) に参加 2008年4月 日本橋三越本店 会員誌『お帳場通信』 4月号~ 表紙スタイリング1年間連載 2006年9月 『家庭画報通販』秋号 テーブルコーディネート掲載。 2006年8月 テレビ 番組NHK 『おはよう日本』 “ まちかど情報室” 「子供に和のマナーを」にてコーディネート紹介、 テレビ゙出演。