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日本酒ペアリング

一ノ蔵(宮城県・大崎市)「ひめぜん」Ichinokura Brewery in Miyagi prefecture

季節のメレンゲ 桃✘甘酸っぱい低アルコールの日本酒 「ひめぜん]

日本酒ビギナーにおすすめの、ソフトな口あたりの「ひめぜん」は、スイーツやフルーツとの相性が抜群です。
新鮮な桃のピューレを贅沢に使った「レティエ」特製の季節のメレンゲ 桃と「ひめぜん」は、うっとりするほどエレガントなペアリング。
甘い桃の香りと、粉雪のようにさらりと溶けるメレンゲの触感が、「ひめぜん」の甘酸っぱさと共に、優雅なワルツを奏でます。
伝統的な日本酒とは全く違う、「ひめぜん」のこの甘酸っぱい味わいは、食前酒にもぴったりです。

一ノ蔵 ひめぜん : https://ichinokura.co.jp/pickup-product/himezen
レティエ :http://laitier.net/

*今回のペアリングを体験できる「Osakeでスイーツセット」は、こちらから購入できます。

Seasonal meringue peach✘ Sweet and sour low alcohol sake “Himezen”

Recommended for sake beginners, the soft-feeling “Himezen” goes great with sweets and fruits.
“Himezen” pairing with Seasonal meringue peach specially made by “Laitier” is an enchantingly elegant pairing.
The sweet peach scent and the meringue touch that melts like powder snow, together with the sweet and sourness of “Himezen”, play an elegant waltz.
This sweet and sour taste of “Himezen”, which is completely different from traditional sake, is perfect for aperitifs.

Himezen: https://ichinokura.co.jp/pickup-product/himezen
Laitier::http://laitier.net/

*You can purchase “Osake dessert set” where you can experience this pairing、from here.

2020/05/15
Commented by Makiko TEJIMA (Sake Stylist)

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