1. HOME
  2. お知らせ
  3. 「日本酒と楽しむイタリアンの会」新会員募集中 

「日本酒と楽しむイタリアンの会」新会員募集中 

「日本酒と楽しむイタリアンの会」とは、
日本酒とイタリア料理のペアリング(食べ合わせ)を通じ、食中酒としての日本酒のあらたな可能性を体験して頂く場として、2010年に発足しました。

現在までに、国内で25回、イタリア各都市で10回の開催をしています。

毎回、開催レストランのシェフのお料理に合わせ、当会代表の手島麻記子(日本酒スタイリスト/名誉唎酒師酒匠)がセレクトした日本酒を、お料理ごとにペアリングして頂き、日本酒をイタリア料理に合わせたときに、どんな味わいの変化が生まれるのか、その奥深いペアリングの世界が体験できます。

テーマに合わせ、蔵元さんや杜氏さんをお招きしお話を伺ったり、シェフに、酒米でリゾットを作って頂いたりなど、日本の伝統的な食文化である日本酒を、様々な角度からとらえることで、今までには体験したことがなかったような、日本酒とイタリア料理のペアリングを体験して頂いています。

代表の手島麻記子(日本酒スタイリスト/名誉唎酒師酒匠)が、各レストランのシェフやソムリエたちと共に実践を重ねてきたペアリングの成果は、2015年のミラノ万博の際に、ミラノ市内のサテライト会場にて、1週間開催された “ミラノ Sake Week ”のなかで披露され、現地イタリア人たちから、大きな反響を頂きました。

会員登録(無料)をして頂くと、次回開催の「日本酒と楽しむイタリアンの会」情報をいち早くお届けさせて頂き、
先行予約によるお席の確保の特典があります。

会員登録は、こちらから。

お知らせ

お知らせ一覧